Una ricetta per Lizzy: bocconcini di cuore con parmigiano e mousse di sedano e carote
Questa ricetta è dedicata a Lizzy, una cagnolina di tre anni e mezzo. Un'aiuto per contribuire a prevenire i problemi di cuore con una dieta ricca di taurina e proteine animali. E' ottima anche per i cani senior e se non fate alimentazione casalinga, ma date crocchette, potete cuocere il cuore come indicato nella ricetta e offrirlo insieme alle crocchette, in ragione del 5% del peso delle crocchette di un pasto.
Per i cani da 1 anno di età in poi potete preparala per 1 pasto a settimana; per i cani adulti da 7 anni in poi, per 2 pasti a settimana.
Ingredienti:
140 g cuore di manzo
180 g macinato vitellone
300 grammi riso bollito stracotto
120 grammi parmigiano grattugiato
120 grammi sedano
118 grammi carote lesse
2 prese di prezzemolo fresco
7 grammi olio extra vergine di oliva
15 grammi Qdiet completa (integratore vit-min)
Preparazione:
lessare il riso sino a che sia stracotto, non al dente, scolarlo e sciacquare con acqua. Cuocere il cuore, tagliato a piccoli pezzi (adatti all’ampiezza delle fauci del vostro cane), in una padella antiaderente con un poco di acqua, a fiamma bassa. Fate attenzione alla cottura, per non renderlo troppo duro. Allo stesso modo cuocere il vitellone. Cuocere il sedano e le carote al vapore, dopo aver tagliato le verdure a tocchetti, e una volta cotte trasformatele in una mousse di verdura. Grattugiare il parmigiano.
Esecuzione:
Miscelare gli ingredienti, compreso il parmigiano, e riporre in frigo. Al momento di preparare il singolo pasto aggiungere l'olio, l’integratore e aggiungere acqua tiepida, mescolando, per ottenere la consistenza di una zuppa densa. Quindi cospargere con una presa (per pasto) di prezzemolo fresco.
Analisi Chimica
Energia 1958 kcal/kg
Proteine 27% s.s.
Grassi 12% s.s.
Fibra alimentare 1,76 % s.s.
Calcio 0,922%
Fosforo (P) 0,599%
Quantità giornaliera in base al peso per soggetti adulti e attivi (da dividere in 2 pasti):
|
Peso del cane in kg |
Grammi di cibo al giorno |
Peso del cane in kg |
Grammi di cibo al giorno |
|
2,7 |
107 |
43 |
970 |
|
4,5 |
179 |
48 |
1040 |
|
6,8 |
240 |
52,2 |
1118 |
|
8,2 |
276 |
54,5 |
1155 |
|
11,4 |
357 |
59 |
1226 |
|
16 |
460 |
63,6 |
1290 |
|
20,4 |
551 |
68 |
1364 |
|
25 |
643 |
72,6 |
1430 |
|
29,5 |
730 |
81,7 |
1560 |
|
34 |
812 |
82,3 |
1630 |
|
38,6 |
889 |
91 |
1690 |
