Novembre è il mese delle ricette con la zucca per il cane
Novembre è il mese delle ricette con zucca per il cane. La zucca è una verdura ideale nell’alimentazione del cane perché ricca di fibre che aiutano il benessere dell’apparato gastro intestinale.
Puoi cucinarla in tanti modi diversi:
- a fette cotta al forno
- tagliata a dadini e cotta al vapore
- Intera cotta al forno e poi utilizzare la sua polpa.
E’ ideale, con il suo gusto dolce piace a tutti i cani, per comporre ciotole sane e gustose, da aggiungere in forma di purè all’alimentazione commerciale e per cucinare buonissimi biscotti casalinghi.
In questo articolo trovi le mie migliori ricette e se vuoi sapere tutto puoi leggere l’articolo Posso dare la zucca ala cane.
Ricette con zucca per il cane: tacchino grigliato, riso e zucca
La lista degli ingredienti per la ricetta si riferisce a un cane di 27 kg, la mia Lady. Per calcolare la quantità giornaliera di cibo per il tuo cane applica :
- il 3% del peso per cani di taglia piccola
- il 3,5% del peso per cani di taglia media e levrieri
- il 4% del peso per cani di taglia grande e che fanno molta attività
Applica a questa quantità la formula: 70% proteine + 20% carboidrati + 10% verdure. Per l’olio calcola:
- 1 cucchiaino, 4 grammi, per cani piccoli
- 1 cucchiaio, 8 grammi, per cani di taglia media
- 2 cucchiai, 16 grammi, per cani di taglia grande.
Se vuoi offrirla più volte, aggiungi un integratore vitaminico minerale.
Ingredienti
- 400 grammi carne di tacchino
- 80 grammi zucca gialla (solo polpa)
- 100 grammi riso bianc0
- 8 grammi olio EVO
Esecuzione
Accendi il forno a 200 °C. Mentre si scalda, lessa il riso, ben cotto, sciacqualo in acqua fredda e mettilo in una ciotola a riposare.
Metti in forno la zucca, tagliata a fette, senza alcun condimento, e cuoci per circa 20 minuti. Cuoci la carne di tacchino, dopo averla tagliata in strisce sottili (della dimensione adeguata alle fauci del vostro cane) su una piastra grigliata, senza bruciarne la superfice.
Composizione della ciotola
Per comporre la ciotola comincia con la zucca, schiaccia la polpa con una forchetta e mettila nella ciotola. Aggiungi il riso bollito e mischia, poi versa l’olio EVO e adagia sul tutto le strisce di tacchino. Puoi aggiungere poca acqua tiepida, per ottenere una zuppa densa
Puoi conservare in frigorifero, per massimo 2 giorni, la quantità non utilizzata di cibo oppure puoi dividere il tutto in tante dosi e congelarle.
Ricetta canederli di tacchino, zucca e riso
Per calcolare la quantità giornaliera di cibo per il tuo cane applica :
- il 3% del peso per cani di taglia piccola
- il 3,5% del peso per cani di taglia media e levrieri
- il 4% del peso per cani di taglia grande e che fanno molta attività
Applica a questa quantità la formula: 70% proteine + 20% carboidrati + 10% verdure. Per l’olio calcola:
- 1 cucchiaino, 4 grammi, per cani piccoli
- 1 cucchiaio, 8 grammi, per cani di taglia media
- 2 cucchiai, 16 grammi, per cani di taglia grande.
Se vuoi offrirla più volte, aggiungi un integratore vitaminico minerale.
Ingredienti
- 500 grammi di carne di tacchino
- 100 grammi riso bianco
- 60 grammi polpa di zucca cotta
- olio di girasole
Esecuzione
Comincia cuocendo il riso, ben cotto, per evitare che si attacchi, aggiungi 1 cucchiaio di olio di girasole. Taglia la zucca in pezzi, la buccia della zucca delica è edibile, fornirà della fibra al cane. Metti la zucca a cuocere al vapore e, una volta cotta, schiaccia la zucca con i rebbi di una forchetta, così da ottenere un purè grossolano.
Per la carne di tacchino: sminuzzala o macinala, poi unisci mezzo cucchiaio di olio di girasole e cerca di formare delle palline. L’olio renderà la carne più appiccicosa e formerai i canederli.
Immergi i canederli in acqua bollente e falli cuocere per almeno 10 minuti. Estrali dall’acqua, una volta cotti , con una schiumarola e falli raffreddare.
Composizione della ciotola
Metti il riso, già miscelato con l’olio, nella ciotola e aggiungi il pure di zucca, mischiando il tutto.
Adagia sopra i canederli, aggiungi un poco di acqua tiepida, 1 cucchiaio da minestra, al riso e zucca e offri al tuo cane.
Se ti avanzano degli ingredienti, puoi conservarli in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 3 giorni.
Ricette con la zucca per il cane: biscotti zucca e banana una sana golosità
Ingredienti
- 1 Banana, privata della buccia
- 100 grammi di polpa di zucca
- 1 cucchiaio da minestra di miele
- 380 grammi di riso, priva di glutine
- ½ cucchiaino da caffè di lievito per pane in polvere
- per la decorazione cocco grattugiato ed essiccato
Esecuzione
Per preparare questi deliziosi biscotti per cani cuoci la zucca al vapore, dopo averla tagliata a tocchetti. Una volta pronta, preriscalda il forno a 180 °C.
Mescola in una terrina grande la banana tagliata a fette, la zucca cotta e schiacciata e il miele. Aggiungi un poco alla volta la farina e quindi il lievito, sempre mescolando e in seguito impastando con le mani. Dovrai ottenere un impasto asciutto ed elastico, se risultasse troppo umido aggiungi un poco di farina e torna ad impastare. Se risultasse troppo duro, aggiungi poca acqua.
Stendi l’impasto su un piano infarinato e taglia i biscotti della forma desiderata. Prendi un foglio di carta da forno e ponilo su di una teglia, senza ungerlo, disponi i biscotti ad una certa distanza l’uno dall’altro e, se vuoi, spolverizzateli con il cocco. Cuoci in forno per circa 15 minuti o sino a che non assumono un bel colore dorato.
Estrai la teglia dal forno e fai raffreddare i biscotti, anche spostando i biscotti su di una gratella. Puoi conservarli in un vaso a chiusura ermetica per circa 7 giorni.
Ricetta di biscotti zucca e cannella per il cane
Ingredienti
- 100 grammi zucca cotta al vapore o in forno
- 1 cucchiaio da minestra di miele
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 150 grammi farina di riso
- 50 ml di latte di riso
- 1 pizzico di sale
Esecuzione
Per preparare i biscotti comincia a preriscaldare il forno a 180 °C . Passa poi a cuocere al vapore la zucca tagliata a dadini e una volta cotta mettila in una ciotola. Schiaccia la zucca, aggiungi la farina di riso, mescola, aggiungi la cannella in polvere e il sale, mescolando e impastando. Quindi, aggiungi il miele e, aiutandoti con il latte di riso, cerca di ottenere un impasto il più possibile elastico.
Su di un piano infarinato, prepara una sfoglia alta 1 cm e taglia i biscotti della forma preferita. Poni un foglio di carta da forno su di una teglia, senza ungerlo, e adagia i biscotti ad una certa distanza l’uno dall’altro. Cuoci per circa 20 minuti, poi facendo attenzione, estrai la teglia e gira con una pinza tutti i biscotti e cuoci per altri 20 minuti. Estrai la teglia dal forno e fai raffreddare i biscotti.
Puoi conservarli per 7-8 giorni in un vaso a chiusura ermetica.
Elena Garella
Ho conseguito un dottorato di ricerca in alimentazione animale e mi sono specializzata in alimentazioe del cane. Sono autrice del libro La dieta casalinga per tutti i cani
Ti propongo le mie consulenze personalizzate di alimentazione casalinga per il tuo cane.
Ti offro esempi di ricette complete e bilanciate in macro e micro nutrienti. Con il cibo che scegli, dici al tuo cane che lo ami.
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Hamburger di cavallo, con patata americana e verdurine
