Carne di cavallo al cane fa bene, è magra e ricca di ferro.
Si puoi offrire la carne di cavallo al cane, all’interno di un piano dietetico. Capisco che possa apparire un argomento molto delicato, io stessa amo i cavalli e per metà della mia vita ho lavorato insieme a loro.
Parlo di questo argomento controverso perché la carne di cavallo, meglio ancora di quella di maiale, è ipoallergenica e offre un’opportunità di mangiare proteine appetibili anche ai cani intolleranti o allergici. Inoltre, questa carne è magra e ricca di vitamine e minerali, ma attenzione a darla cruda. La facilità di contaminazione batterica, se non adeguatamente abbattuta e conservata, può causare disturbi intestinali.
Alla fine dell’articolo trovi una mia ricetta per cani: Hamburger di cavallo con patata americana e zucchine.
Le proprietà nutrizionali della carne di cavallo
La carne di cavallo è un alimento energetico e contiene al suo interno la quantità maggiore di ferro, 3,9 mg ogni 100 grammi di carne, rispetto a tutte le altre. E’ dunque importante offrire la carne di cavallo al cane con coscienza:
- il tuo cane soffre di allergie/intolleranze? Chiedi al medico veterinario di poterla inserire in un piano alimentare mono proteico. In questo caso è assolutamente necessario che il cane sia attentamente seguito, per via dell’elevato contenuto in ferro.
- Il tuo cane è adulto e sano? Puoi arricchire i suoi menu, offrendola una, massimo due volte a settimana. Utilizza la ricetta a fine paragrafo per cominciare.
Le proprietà nutrizionali della carne di cavallo sono (per 100 grammi prodotto):
- Proteine 21g
- Grassi 5g
- Ferro 3,9 mg
- Zinco 3 mg
- Vitamina C 1 mg
- Presenza delle vitamine del gruppo B
I vantaggi se offri la carne di cavallo al cane
Ti ho già detto che è una carne ipoallergenica, forse la migliore in questo campo, ed è un eccellente alternativa per i cani che non tollerano la carne di manzo o di pollo. Le proprietà nutrizionali, una buona quantità di proteine e pochi grassi, ricca di ferro e zinco, con molte vitamine importanti, la rendono ideale per mantenere lo stato di salute del tuo cane. Inseriscila una o due volte a settimana e osservalo vivace e con voglia di giocare ed esplorare.
Il fatto che sia una carne magra, povera di grassi, la rende ideale nei piani dietetici per cani leggermente sovrappeso, ma attenzione: sebbene facile da digerire proprio perché magra, alla cottura può risultare dura e non essere la miglior scelta per un cane anziano. Se però vuoi offrire una ricca fonte di ferro al tuo senior, scegli il macinato o sminuzza un pezzo di polpa e cuocilo con carote e zucchine in acqua. Otterrai una saporita zuppa a cui potrai aggiungere poco riso, cotto o soffiato, per un pasto completo. Se tu e il tuo cane anziano non amate il riso, optate per una piccola patata o un terzo di patata americana, con un indice glicemico inferiore alle patate bianche.
C’ è uno svantaggio? Probabilmente si
Ma come stai pensando, siamo quasi alla fine dell’articolo e mi dici che non è una scelta etica? No, non ti sto dicendo questo. La mia opinione personale è che un pollo o un manzo o un maiale valgano quanto un coniglio o un cavallo. Dunque, se il cane può mangiare il manzo, può mangiare anche il cavallo, sino a che vi sarà offerta sul mercato
Il cane è un carnivoro opportunista, vale a dire che mangerebbe quasi esclusivamente carne, ma se non la trova si adatta ad altri alimenti. Questo non vuol dire che lo alimento con proteine vegetali come la soia, tanto la può mangiare, o gli insetti. Vuol dire che gli offro una dieta varia, non esclusivamente a base di carne, che rimane comunque il 70% o lo 80% della sua ciotola.
La scelta etica è tua, non devi forzarti di inserire questa carne, se ti fa orrore non acquistarla. Anche la carne di manzo contiene molto ferro e così il fegato, dunque puoi inserire con più frequenza questi due alimenti.
Ricetta per cani: Hamburger di cavallo con verdure
Avere il tempo di cucinare in modo diverso può voler dire rendere divertente la ciotola del tuo cane. Cucina questo succulento hamburger e aggiungi le verdure. Per calcolare le dosi degli ingredienti, secondo il peso del tuo cane, leggi questo articolo che ho scritto appositamente.
Ingredienti
- 400 grammi carne di cavallo
- 1 uovo
- 100 grammi patata americana
- 60 grammi zucchine
- 60 grammi carote
- Una presa di timo
Esecuzione: taglia a pezzi la patata americana e le zucchine e le carote a rondelle, cuoci al vapore e frulla le verdure a separatamente. Metti da parte. Prendi il il macinato o la polpa sminuzzata di cavallo emettili in una ciotola grande, unisci l’uovo e mescola bene. Ora unisci la patata american frullata e il timo e mescola bene. Forma degli hamburger grandi come il palmo della mano oppure più piccoli, secondo la taglia del tuo cane. Riscalda una piastra e cuocili attentamente, senza bruciarli.
Preparazione della ciotola: metti le zucchine e le carote sul fondo della ciotola, spezzetta l’hamburger o, se il tuo cane è abituato a masticare, lascialo intero. Irrora con olio di girasole:
- ½ cucchiaino da tea cani toy e piccoli
- 1 cucchiaino cani piccoli e medio piccoli
- 1 cucchiaio cani medi e grandi.
Buon appetito a lui!
Elena Garella
Ho conseguito un dottorato di ricerca in alimentazione animale e mi sono specializzata in alimentazioe del cane. Sono autrice del libro La dieta casalinga per tutti i cani
Ti propongo le mie consulenze personalizzate di alimentazione casalinga per il tuo cane.
Ti offro esempi di ricette complete e bilanciate in macro e micro nutrienti. Con il cibo che scegli, dici al tuo cane che lo ami.
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