Perchè le proteine nella dieta per il cane sono importanti
Perchè le proteine nella dieta per il cane sono importanti e se sono della qualità giusta è uno degli argomenti più importanti, qualsiasi tipo di alimentazione tu abbia scelto.
Le proteine sono delle catene formate da piccole unità chiamate aminoacidi e 10 di essi sono essenziali per il cane.
Molti cibi commerciali e piani alimentari casalinghi hanno un tenore elevato di proteine, ma potrebbero non contenere la quantità necessaria al cane dei 10 aminoacidi essenziali. La loro mancanza può crea problemi con la crescita, la pelle, la produzione di ormoni:
Scopri con me come puoi essere sicura che il tuo cane riceva le giuste quantità di questi aminoacidi attraverso la sua alimentazione.
Le proteine e gli amonoacidi sono essenziali per tutto l'organismo del cane
Le proteine per il cane sono un macro nutriente che deve essere presente nel suo regime alimentare, insieme ai grassi. Macro nutriente significa che sono presenti in una percentuale elevata nella dieta del cane. Servono per costruire i muscoli, principalmente, fornendo la struttura del corpo, oltre a tendini, peli, ossa e unghie.
Gli aminoacidi, le singole unità che compongono una proteina partecipano alle funzioni di controllo ormonale, attività degli enzimi, funzioni immunitarie, crescita e guarigione della pelle, alle funzioni del cervello e degli occhi, ecc.
Per questa ragione, all’inizio dell’articolo ti ho introdotto il concetto dei 10 aminoacidi essenziali per il benessere del tuo cane. In tutto gliaminoacidi sono 22, ma il cane ne riesce a sintetizzare 11, quelli che non è capace li deve trovare nell’alimentazione.
I 10 aminoacidi essenziali e la loro funzione:
Aminoacido essenziale | Funzione importante |
Arginina | Agisce nella crescita cellulare e nel replicare le cellule, per questo è particolarmente importante per gli animali giovani che stanno crescendo. |
Istidina | Ha un ruolo nel trasportare l’ossigeno attraverso il sangue |
Isoleucina | Partecipa alla creazione delle proteine |
Leucina | Assiste nella sintesi delle proteine e previene la degradazione dei muscoli |
Lisina | Maggiore la quantità di proteina presente in una dieta, maggiore sarà la quantità di lisina necessaria per utilizzare le proteine ingerite dal cane e sintetizzare quelle necessarie al suo organismo. Per questo la lisina è “il primo aminoacido limitante”, vale a dire che nell’organismo si formano proteine sino a che c’è lisina, dopo anche in presenza di tutti gli altri aminoacidi, non si sintetizzano più. |
Metionina | Necessario per la replicazione del DNA e del RNA e per la sintesi dell’aminoacido cistina, il componente principale dei peli. |
Fenilalanina | Contribuisce al colore dei peli neri, alle funzioni della tiroide e per creare l’aminoacido tirosina |
Treonina | Sostine il benessere della pelle, la guarigione delle ferite e il sistema immunitario. |
Triptofano | Si ritiene abbia un effetto sui neuro trasmettitori che riducono l’aggressività |
Valina | Attiva nel trasporto dei grassi e nella formazione del latte materno. |
Mancanza di proteine per il cane: i segnali che devi riconoscere
Qui trovi un elenco dei sintomi più comuni che si manifestano nel caso il regime alimentare del tuo cane non comprenda abbastanza proteine di qualità o manchi di uno o più degli aminoacidi essenziali, elencati nella tabella predenete.
I sintomi più comuni sono:
- una riduzione della crescita nel cane giovane, in via di sviluppo,
- pelo brutto alla vista, con peli che al tatto sembrano setole, pelle secca con desquamazione,
- perdita di peso,
- cambio dell’umore del cane
Se hai dei dubbi rivolgiti al medico veterinario di tua fiducia, un esame del sangue potrebbe rivelare delle carnze non associabili a malattie. La mancanza di alcuni aminoacidi potrebbe creare problemi al fegato, al sistema neurologico, al sistema immunitario.
Non tutte le proteine sono uguali, scopri come scegliere
Una volta che le proteine sono digerite si liberano gli aminoacidi, che vengono assorbiti dall’organismo del cane e utilizzati per le varie funzioni che ti ho indicato in un precedente paragrafo. E a questo punto che entri in gioco tu, le proteine possno essere offerte al cane di origine animale o di origine vegetale, sono sempre proteine, ma non tutte contengono tutti gli aminoacidi necessari al tuo cane.
Per comprendere quali proteine contengano la maggior parte degli aminoacidi e in una quantità corretta, è stato creato il valore biologico, un indice che considera proprio questi due fattori. Tutti gli alimenti sono stati codificati con un numero che va da 100, il massimo, a 1, il minimo.
Se uno o più degli aminoacidi non è presente, o lo è in quantità minima, il valore biologico cala e così il numero assegnato all’alimento.
Valore biologico degli alimenti più comuni nella ciotola del tuo cane:
- uovo VB 100
- Latte VB 93 (attenzione al lattosio)
- Pollo VB 79
- Pesce VB 76
- Manzo VB 75
- Glutine di frumento VB 64
- Tofu VB 64 (utilizzato nelle diete speciali)
- Piselli VB 65
- Risp VB 59
- Avena VB 55
- Pane VB 54
- Lenticchie VB 50
- Farina di grano VB 41
Migliora l'apporto di proteine di qualità nell'alimentazione del cane
Il valore biologico ci indica che le proteine animali , avendolo più alto,sono molto più complete delle proteine vegetali. Anche la soia, che ha un valore biologico di 74, trasformata in tofu ne ha uno inferiore, 64.
Se il tuo cane assume molti cereali, che siano cucinati da te o presenti nelle crocchette, le proteine saranno incomplete dal punto di vista del profilo dei 10 aminoacidi essenziali, perché ne hanno pochi.
Cosa puoi fare? ecco i miei suggerimenti:
- se hai scelto l’alimentazione casalinga, ricorda che le proteine devono essere minimo il 70% dell’intero pasto, meglio se originano da carne, organi e uova. Puoi aggiungere delle proteine vegetali, come i piselli o il tofu, ma saranno complementari (10-15% del 70% totale).
- se hai scelto l’alimentazione commerciale secca, crocchette, puoi sceglierle imparando il trucco della carne come primo ingrediente(te lo spiego nell’ultimo paragrafo) e aggiungendo carne o uova cucinati. Come fare leggi Crocchette e ingredienti freschi insieme, ti dico tutto, ma proprio tutto per non sbagliare.
Proteine per il cane: dove trovare gli aminoacidi essenziali
Come ho detto nel paragrafo precedente, sia che cucini per il tuo cane, sia che acquisti la miglior crocchetta possibile, devi conoscere in quali carni le proteine contengono gli aminoacidi essenziali per il cane. In questo modo potrai variare la sua alimentazione, scegliendo gusti di crocchette diversio ruotando le carni nella sua ciotola.
Ecco alcune informazioni per te:
- Arginina nel pesce, nelle carni, nella spirulina, germogli di legumi,
- Istidina nel pesce, nella carne, nelle uova,
- Isoleucina nelle uova, nella spirulina, nel pollame, nel maile e nel pesce
- Leucina nella carne e nella spirulina
- Lisina nella carne, nel pesce e nelle uova
- Metionina nella carne, nelle uova, nei formaggi, ma attenzione che non contengano il lattosio.
- Fenialanina nella carne, nel pesce, nelle uova
- Treonina nella carne, nel fegato, nel pesce, nelle uova,
- Triyptofano nella carne, meat e nei formaggi,
- Valina nella cane e nel pesce, in alcuni semi e noci
Crocchette: il trucco della carne come primo ingrediente
Quando acquisti le crocchette per il tuo cane, vuoi che la carne sia il primo ingrediente o al massimo il secondo/terzo. Lo sa anche chi produce le crocchette e alcuni produttori utilizzano il trucco della carne primo ingrediente, anche se sarebbe al quinto posto o più giù.
In etichetta, nella composizione, gli ingredienti sono elencati dal più pesante al più leggero. E qui si crea lo spazio per il trucco: il peso degli ingredienti viene misurato quando sono aggiunti all’insieme della formula, non nel prodotto finale. La carne, per esempio la dicitura pollo fresco, contiene molta più acqua delle farine, per esempio farina di pollo. L’acqua è molto pesante, rappresenta circa il 70% della carne, e scomparirà al momento dell’essicazione per trasformare il tutto in crocchetta.
Ti faccio due esempi:
- Se in un prodotto trovi pollo fresco 40%, riso 25%, poichè il pollo contiene il 70% di acqua, dopo l’essiccazione rimarrà pollo 12%, riso 25%
- se un prodotto contiene farina di pollo 30%, riso 25%, poichè sono entrambi due prodotti molto secchi, dopo il trattamento rimarrà pollo 30%, riso 25%
Non sempre l’ingrediente che sembra più di qualità, rende un prodotto di qualità.
Elena Garella
Ho conseguito un dottorato di ricerca in alimentazione animale e mi sono specializzata in alimentazioe del cane. Sono autrice del libro La dieta casalinga per tutti i cani
Ti propongo le mie consulenze personalizzate di alimentazione casalinga per il tuo cane.
Ti offro esempi di ricette complete e bilanciate in macro e micro nutrienti. Con il cibo che scegli, dici al tuo cane che lo ami.
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