Parmigiano Reggiano al cane: scopri la ricetta dei bocconcini con miele

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Potete dare il Parmigiano Reggiano al cane in tutta tranquillità e vi propongo la ricetta gourmet dei bocconcini e miele. Il parmigiano reggiano è chiamato il re dei formaggi per il suo gusto inimitabile, per le caratteristiche nutritive ed è adatto anche ai nostri amici a quattro zampe. Infatti, non contiene zuccheri, né lattosio, né galattosio, ed è ricco di calcio, ottimo per uno spuntino da offrire anche ai cani senior. La ricotta delattosata è un formaggio leggero, ideale per cucinare biscotti e merende per i cani.

I cani possono mangiare questo formaggio, utilizzato anche nella ricetta, come spiego nell’articolo Formaggi ai cani: quali si e quali no. Una guida per non sbagliare .

Il miele è un super-alimento, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, essendo dolce piace ai cani ed è un’ottima fonte di energia. Se vuoi approfondire puoi leggere questo articolo.

Parmigiano e miele era lo spuntino pensato per festeggiare i compleanni di Adam, galgo goloso e molto amato.

Adam, il galgo per cui è stata inventata questa ricetta

Ingredienti dei bocconcini parmigiano e miele

100 grammi di parmigiano reggiano grattugiato

1 vasetto di miele, io ho usato il miele di castagno, perché dà un colore lievemente ambrato ai bocconcini

Esecuzione della ricetta

Ponete il parmigiano reggiano, grattugiato, in una ciotola e aprite il vasetto di miele. Prendete, con un cucchiaino da tea, una quantità di miele pari a 2/3 del cucchiaino e fatela cadere nel centro del parmigiano (potete aiutarvi con la punta dell’indice).

Con le dite unite il parmigiano al miele, aumentando via via, sino ad ottenere un abbozzo del bocconcino. A questo punto mettete il piccolo impasto nel palmo della mano, e ruotandolo scaldatelo con il calore.

Ecco pronto il bocconcino, se dovesse essere ancora troppo appiccicoso, spolverateci sopra del parmigiano reggiano grattugiato e ruotate ancora.  Cento grammi di parmigiano reggiano dovrebbero permettervi di preparare circa 16 bocconcini.

Vi consiglio di offrirne 4 alla volta e non più di 8 in una giornata. Potrete conservare gli altri in frigorifero in un vaso ermetico, consumandoli entro 3 giorni.

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