VITA CON FIDO

I 5 cereali più adatti al cane, che ti permettono di offrire il meglio nella ciotola del tuo cane.

Per non credere alle leggende metropolitane, ti racconto i pro e i contro dei cereali nell’alimentazione del cane. Sei pronta? In quale alimento per cani i cereali sono più diffusi? Nelle crocchette, un alimento commerciale secco, molto semplice da usare, ma che necessita di mino il 30% di amido (alias carboidrati) per poter essere prodotto attraverso l’estrusione. Anche nell’alimentazione casalinga si può considerare una quantità di cereali sino al 20%. Di per se i cereali non sono il male assoluto, ma la loro principale funzione è quella di fornire energia attraverso il loro contenuto in carboidrati, Tuttavia in alcuni casi il contenuto in carboidrati è eccessivo, 50%, oppure il cane è troppo sedentario per consumare tutta quella energia e la trasforma in grasso. Vuoi approfondire subito? Leggi il mio articolo I 5 cereali migliori nell’alimentazione del cane. I cereali nell’alimentazione del cane: i pro e i contro Riprendendo il discorso introduttivo, abbiamo detto che nella’limentazione del cane i cereali sono utilizzati per il contenuto in carboidrati, un nutriente che fornisce esclusivamente energia all’organismo. Questo fatto è sia un pro che un contro. La funzione dei carboidrati, quindi, negli alimenti commerciali è di fornire al cane energia digeribile e a un costo contenuto ed è molto simile alla ragione per cui usiamo il riso o le patate nell’alimentazione casalinga del cane, fornire energia a costo inferiore della carne o dei grassi. Il cane è un carnivoro opportunista, vale a dire che se non ha a disposizione abbastanza carne, è in grado di mangiare anche altri alimenti. Questa sua capacità, ha infatti un quantitativodi amilasi, l’enzima che digerisce l’amido, a disposizione superiore a quello del suo antenato lupo selvatico, non significa che dobbiamo sovvracaricare il cane con i carboidrati e anche con i cereali. Alcuni di questi contengon anche il glutine, che può nel temo dare intolleranza, proprio come nel caso della celiachia umana. I cereali sono alimenti che di per se non fanno male al cane, ma devono essere di buona qualità, in particolare devono essere privi di muffe, a cui vanno soggetti già prima di essere raccolti in campo. Le muffe producono tossine che restano sui chicchi. Le muffe si formano sulle spighe dei cereali in presenza di un clima secco e siccitoso e con temperature elevate, per cui i cereali che si raccolgono in estate, orzo grano e avena, sono più a rischio. Lo stesso vale per il mais, colpito da molte muffe e raccolto tardi alla fine dell’estate. Il cereale più sicuro al momento è il riso. Un problema legato alla presenza delle tossine è che se in quantità elevata possono nuocere gravemente al cane e purtroppo non esistono limiti di legge che stabiliscano i livelli massimi accettabili anche per i cani, come per gli animali da allevamento. Infine, in tutti i tipi di alimentazione, crocchette, umido in scatola o casalinga, i cereali sono soggetti a cottura, processo che rende l’amido digeribile per il cane. Lo stesso avviene quando cuociamo bene il riso, non al dente, per la dieta casalinga del cane. Durante la cottura avviene la gelatinizzazione dell’amido, vale a dire la rottura dei granuli di amido. Il mio consiglio: se acquistate crocchette, leggete bene l’etichetta, per evidenziare se vi sono compresi dei sottoprodotti della molitura, come i farinacci. Impara a leggere l’etichetta delle crocchette in questo articolo Esiste un cereale migliore nell’alimentazione del cane? Questa è una domanda a cui non è semplice rispondere, in generale il riso essendo privo di glutine è una buona scelta. Il riso basmati ha anche una quantità inferiore di amido, rispetto alle altre varietà, e può essere molto valido in estate. Anche l’avena è un cereale interessante, poichè vi sono pareri contrastanti sul tipo di glutine che contiene il glutine. E’ utilizzata in alcuni alimenti secchi, così come il riso, e si può includere in piccole quantità come fiocchi di avena anche nell’alimentazione casalinga. I fiocchi di avena sono cotti, appunto fioccati, e quindi non richiedono che li cuciniate se volete offrirli al vostro cane. Tuttavia, aggiungere dell’acqua calda, che li renda più morbidi come il porridge, può essere una buona idea. Leggi perché l’avena fa bene ai cani ed è speciale per i levrieri. Orzo e grano sono utilizzati negli alimenti secchi, ma per l’alimentazione casalinga possono essere difficili da utilizzare perché molto lunghi da cuocere e spesso mal digeriti dal cane, ve li sconsiglio. Devono essere “decorticati”, cioè privati della guaina protettiva che li riveste. Il grano può con il glutine indurre una patologia enterica , molto simile alla celiachia dell’essere umano. Il glutine di frumento può indurre anche alcune dermatosi allergiche. Infine, il mais, questo è un cereale che non amo perché può essere inquinato da molte tossine. Inoltre, il glutine di mais viene utilizzato per aumentare il contenuto proteico di un alimento, ma non si conosce l’effettiva digeribilità e assimilazione del mais.

Ti sei mai chiesta perché tutti parlano di omega 3 e nessuno di Omega 6? Gli acidi grassi omega_3 e omega-6 per il cane sono fondamentali e devono essere correttamente bilanciati nella sua dieta. In questo articolo ti offro un approfondimento su cosa sono, sulla loro funzione e in che rapporto devono essere nell’alimentazione del tuo cane. Ti dirò anche in quali alimenti puoi trovarli e alla fine dell’articolo troverai una tabella con indicata la quantità di acidi grassi omega-3 e omega-6 presenti negli oli utilizzati comunemente nelle diete per il cane. Cosa sono gli omega-3 e gli omega-6 Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono l’unità che forma i trigliceridi, cioè i grassi che troviamo nei principali alimenti per i cani. I trigliceridi sono formati da una molecola di glicerina con tre “code” di acidi grassi attaccate (tri-gliceride), formati da atomi di carbonio (C) legati con atomi di idrogeno (H). Questa spiegazione, leggermente complessa, serve per capire un secondo passaggio: vi sono due tipi di acidi grassi, i saturi e gli insaturi, quelli saturi hanno un singolo atomo di carbonio legato a un singolo atomo di idrogeno, mentre quelli insaturi presentano sia legami semplici carbonio e idrogeno, sia legami doppi carbonio e carbonio.  Gli acidi grassi polinsaturi, quelli che ci interessano, hanno più legami doppi. A questo punto siamo al terzo passaggio, quello che definisce cosa sono gli omega-3 e gli omega-6: gli acidi grassi omega, sono i cosiddetti PUFA o acidi grassi polinsaturi, il numero (3 o 6) indica la posizione del doppio legame di cui abbiamo parlato prima. A cosa servono gli acidi grassi omega-3 e omega-6 Omega-3 e omega-6 hanno ruoli importanti nella struttura e nella funzione delle cellule dell’organismo e soprattutto nello stato di salute della pelle e del pelo del cane. I due acidi grassi più importanti sono l’acido arachidonico (AA), e l’acido docoesaenoico (DHA), entrambi omega 3. Gli acidi grassi AA e DHA rappresentano circa il 50% degli acidi grassi presenti nel cervello. Proprio per questa ragione sono d’aiuto nelle diete dedicate ai cuccioli , perché il DHA è cruciale nello sviluppo del sistema nervoso. Anche nella gestione del cane anziano l’acido grasso DHA è utile, poiché attraverso la nutrizione possiamo sostenere un buono stato della retina, che permette la visione oculare, e mantenere in forma il cervello. Ti starai chiedendo: ma che funzione hanno gli acidi grassi omega-6? Sono fondamentali per mantenere in salute la cute e il pelo del cane, tra di essi il più importante, rispetto al benessere di cute e mantello, è l’acido linoleico (LA), mentre il ruolo della famiglia degli omega-3, rispetto alla cute, è considerato controverso. La pelle ha un ricambio delle cellule che la formano molto rapido, dunque è il primo tessuto che risente di una carenza di acidi grassi essenziali. Acquistalo su Amazon Quale rapporto tra omega-3 e omega-6 per il cane nell’alimentazione Le due famiglie di acidi grassi devono essere presenti nell’alimentazione in un rapporto ben definito: per ogni 1% di omega-6 deve esserci minimo uno 0,13% di omega-3. In concreto, il rapporto minimo accettabile è omega 6/omega 3 = 7:1. Tuttavia, molti nutrizionisti ritengono che rapporti compresi tra 5:1 e 3:1 siano da preferirsi. Non è necessario, però, scartare un prodotto perché con un contenuto basso di acidi grassi omega 3, si potrà facilmente migliorare con l’aggiunta di pesce azzurro o di un buon olio di pesce. In un cane adulto e sano, sia che mangi un alimento commerciale, sia una dieta casalinga, può bastare una semplice integrazione con sardine o sgombri in scatola al naturale, infatti, 28,5 grammi di sardine contengono 300 mg di EPA e DHA. Una scatola, peso sgocciolato 90 grammi, potrà fornire quindi circa 945 milligrammi dei due acidi grassi polinsaturi . Facciamo un esempio: un cane di 10 kg di peso dovrebbe ricevere, come pura integrazione preventiva, 220-330 mg di EPA e DHA al giorno, dunque 1/3 di scatola al giorno soddisferà pienamente le sue esigenze. Se non avete voglia di dare del pesce in scatola potete scegliere un buon olio di pesce. Tabella 1 – EPA e DHA, dose corretta consigliata, limite massimo e dosaggio da somministrare   Dose corretta Limite massimo Dosaggio* Cane, peso 10 kg 169 mg 2080 mg 500-750 mg Gatto, peso 5 kg 7,3 mg ND 150-250 mg ND: informazione non disponibile *per evitare di superare il limite massimo e gli effetti negativi potenziali, conteggiare gli omega 3 presenti nell’alimentazione commerciale o negli integratori delle alimentazioni casalinga e cruda Attenzione se usi un alimento secco Se hai scelto di alimentare il tuo cane con un cibo commerciale secco, le crocchette, dovresti avere un’attenzione maggiore. Infatti, in molti di questi prodotti la presenza di cereali è consistente, in alcuni casi supera abbondantemente il 45% della formula. Questo significa che in molti cibi commerciali gli acidi grassi omega-6 contribuiscono all’energia dell’alimento per più del 4%. E’ quindi possibile che un livello così elevato, di omega-6 possa limitare anche una dose efficace di omega-3. Secondo Remillard, 1998 , un’ingestione giornaliera di omega-3 pari al 2 – 4% dell’energia ingerita, effettivamente aumenterebbe la concentrazione di questi acidi grassi polinsaturi nelle membrane cellulari e nel plasma. In questo caso è consigliata una dose di 175 mg di omega-3 totali/kg di peso. Olio di pesce la fonte più conosciuta di acidi grassi omega-3 L’olio di pesce, è l’ingrediente conosciuto e utilizzato dai proprietari di cani, per offrire omega-3. Il suo effetto principale, rapidamente visibile, è la lucentezza del pelo, ma EPA e DHA hanno effetti anche sui problemi intestinali, sul decadimento cerebrale e sulle articolazioni. Tuttavia, se l’abitudine ad aggiungere olio di pesce alla dieta del proprio cane è buona, questo prodotto ha anche effetti avversi sulla salute. Ti consiglio di non esagerare con le dosi, perché anche EPA e DHA hanno alcuni effetti indesiderati: l’effetto antinfiammatorio di questi due acidi grassi, può alterare la funzione coagulante delle piastrine. Queste e i trombociti formano i coaguli che noi chiamiamo “crosta”, gli animali alimentati con livelli eccessivi di olio

Alimenti speciali per il cane, in questo articolo vi propongo i quattro cibi che ritengo fondamentali e che sono anche facili da utilizzare nella dieta del cane. Miele, mirtilli, yogurt e oli vegetali o di pesce, nella ciotola dei miei adorati Silver e Rory non mancano mai. Alimento speciale per il cane n. 1: il miele Alimento speciale per il cane n. 2: i mirtilli neri 2. I mirtilli neri sono una fonte molto valida di zinco, antiossidanti, selenio, vitamina E, vitamina C e vitamine del gruppo B. Sono molto utili in tutti i  cani, soprattutto in quelli adulti e senior, per contrastare i radicali liberi prodotti nei processi ossidativi del cervello. I mirtilli sono un alimento speciale, che può essere d’aiuto per mantenere buone le funzioni cognitive e l’attenzione dei nostri cani non più giovani. Se volete offrirli crudi, occorre tagliarli e schiacciarli, infatti la buccia è molto coriacea e i succhi gastrici dell’apparato digerente del cane avrebbero difficoltà ad intaccarla.  Se il vostro cane non li gradisce crudi, potete stufarli : unite 2 cucchiai di mirtilli e acqua sino a coprirli in una pentola aderente. Una volta cotti li frullerete  e ne darete 1 o 2 cucchiai da tavola in un pasto, oppure uniti a 1 cucchiaio di ricotta senza lattosio. Approfondisci in questo articolo Alimento speciale per il cane n. 3: lo yogurt 3. Lo yogurt è un alimento speciale, ricco di prebiotici e probiotici, che aiuta a stabilizzare l’intestino. Questo alimento contiene alcuni minerali importanti, tra cui una buona dose di calcio. Il calcio è utile per rinforzare le ossa, ma non lo useremo per questa ragione. Lo offriremo al cane per il suo contenuto in probiotici. Scegliamo lo yogurt privo di zuccheri aggiunti, bianco di capra o greco, perché il sapore sia meno acido. Possiamo somministrane: Alimento speciale per il cane n. 4: l’olio di pesce Nel caso della alimentazione casalinga è necessario scegliere un olio, in funzione delle proteine che si offrono con la dieta casalinga. In alcuni casi una piccola quantità di olio può essere utile anche con alimenti commerciali, secchi e umidi. Molti utilizzano l’olio di pesce o di fegato di merluzzo per l’ottimo apporto di acidi grassi omega 3, che sono anche un valido aiuto nel contrastare lo sviluppo delle infiammazioni. Un altro accorgimento è considerare quale tipo di proteina è presente nella dieta, per esempio: se vi è carne di manzo o di un altro ruminante (pecora, capra, cervo, ecc.) potreste aggiungere dell’olio di noce, 1 cucchiaino da caffè ogni 450 grammi di dieta. Se le proteine sono di pollo o di altro avicolo (anatra, tacchino, quaglia, ecc.) potreste aggiungere dell’olio di semi di lino, sempre 1 cucchiaino ogni 450 grammi di dieta. Infine, se volete sostituire l’olio di pesce comprate delle sardine fresche e intere, scottatele al vapore e togliete testa e lisca, e aggiungetene 30 grammi ogni 450 grammi di dieta.